क्या आप भी आटा बच जाने पर उसे फ्रिज में स्टोर कर लेते हैं? अगर हां, तो यह आदत आपके स्वास्थ्य पर भारी पड़ सकती है. बहुत से लोग सोचते हैं कि आटे को फ्रिज में रखने से यह लंबे समय तक खराब नहीं होता, लेकिन सच्चाई इसके ठीक उलट है. फ्रिज में रखा आटा धीमे-धीमे जहरीला बन सकता है, जिससे शरीर को गंभीर नुकसान पहुंच सकता है.
विशेषज्ञों के अनुसार, फ्रिज में रखा आटा बैक्टीरिया और फंगस का आसान शिकार बनता है. यह बैक्टीरिया पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचा सकते हैं और पेट से जुड़ी समस्याएं जैसे गैस, अपच और एसिडिटी को बढ़ा सकते हैं. यहां तक कि लंबे समय तक ऐसा आटा खाने से फूड पॉयजनिंग जैसी स्थिति भी उत्पन्न हो सकती है.
जब आटे को फ्रिज में रखा जाता है, तो उसमें नमी जमा हो जाती है. यही नमी बैक्टीरिया और फंगस के पनपने का कारण बनती है. इससे आटे का स्वाद और पोषण दोनों प्रभावित होते हैं, और यह शरीर के लिए हानिकारक बन जाता है.
आटे को फ्रिज में रखना भले ही सुविधाजनक लगे, लेकिन यह धीरे-धीरे आपके शरीर के लिए जहर जैसा काम कर सकता है. बेहतर होगा कि इसे ताजे रूप में इस्तेमाल करें और स्वास्थ्य को प्राथमिकता दें.
नोट: यहां दी गई तमाम जानकारी अलग-अलग मीडिया रिपोर्ट्स से ली गई हैं. इंडिया डेली इनकी पुष्टी नहीं करता है.