menu-icon
India Daily

आटे को फ्रिज में रखना खतरनाक! बन जाता है जहर? आपको भी है ऐसी आदत तो जान लें इसका नुकसान

कई लोगों को आदत होती है कि वो रात में एक्सट्रा बचे हुए आटे को फ्रिज में रख देते हैं. ताकि वो कल सुबह इस्तेमाल कर सकें. इससे काम तो आसान हो जाता है लेकिन सेहत पर बुरा असर पड़ता है. जब आटे को फ्रिज में रखा जाता है, तो उसमें नमी जमा हो जाती है. यही नमी बैक्टीरिया और फंगस के पनपने का कारण बनती है

auth-image
Edited By: Reepu Kumari
Keeping flour in the fridge is dangerous!
Courtesy: Pinterest

क्या आप भी आटा बच जाने पर उसे फ्रिज में स्टोर कर लेते हैं? अगर हां, तो यह आदत आपके स्वास्थ्य पर भारी पड़ सकती है. बहुत से लोग सोचते हैं कि आटे को फ्रिज में रखने से यह लंबे समय तक खराब नहीं होता, लेकिन सच्चाई इसके ठीक उलट है. फ्रिज में रखा आटा धीमे-धीमे जहरीला बन सकता है, जिससे शरीर को गंभीर नुकसान पहुंच सकता है.

विशेषज्ञों के अनुसार, फ्रिज में रखा आटा बैक्टीरिया और फंगस का आसान शिकार बनता है. यह बैक्टीरिया पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचा सकते हैं और पेट से जुड़ी समस्याएं जैसे गैस, अपच और एसिडिटी को बढ़ा सकते हैं. यहां तक कि लंबे समय तक ऐसा आटा खाने से फूड पॉयजनिंग जैसी स्थिति भी उत्पन्न हो सकती है.

फ्रिज में आटा रखने से क्यों होता है नुकसान?

जब आटे को फ्रिज में रखा जाता है, तो उसमें नमी जमा हो जाती है. यही नमी बैक्टीरिया और फंगस के पनपने का कारण बनती है. इससे आटे का स्वाद और पोषण दोनों प्रभावित होते हैं, और यह शरीर के लिए हानिकारक बन जाता है.

कौन-कौन सी बीमारियों का खतरा बढ़ता है?

  • गैस और एसिडिटी
  • फूड पॉयजनिंग
  • पेट दर्द और उल्टी
  • डाइजेशन की दिक्कतें
  • इम्यून सिस्टम पर असर

कैसे करें आटे को सुरक्षित स्टोर?

  • आटे को हमेशा एयरटाइट कंटेनर में रखें.
  • एक हफ्ते से ज्यादा पुराना आटा न इस्तेमाल करें.
  • अगर आटा बच भी जाए, तो उसे ठंडी और सूखी जगह पर रखें, न कि फ्रिज में.
  • आटे में नीम की सूखी पत्तियां या तेजपत्ता रखें, ताकि कीड़े और फफूंदी न लगे.

आदत बदलें, सेहत बचाएं

आटे को फ्रिज में रखना भले ही सुविधाजनक लगे, लेकिन यह धीरे-धीरे आपके शरीर के लिए जहर जैसा काम कर सकता है. बेहतर होगा कि इसे ताजे रूप में इस्तेमाल करें और स्वास्थ्य को प्राथमिकता दें.

नोट: यहां दी गई तमाम जानकारी अलग-अलग मीडिया रिपोर्ट्स से ली गई हैं. इंडिया डेली इनकी पुष्टी नहीं करता है.