Gond Katira Summer Drinks: गर्मी के मौसम में जब लू चलती है और शरीर में पानी की कमी हो जाती है, तब एक देसी औषधि गोंद कतीरा चर्चा में आ जाती है. यह एक नेचुरल हर्ब है, जो शरीर को ठंडक देने में बेहद कारगर है. आजकल लोग इसे अपने खानपान में शामिल कर रहे हैं क्योंकि इसमें मौजूद प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फोलिक एसिड और एंटीऑक्सीडेंट्स सेहत के लिए काफी फायदेमंद हैं.
गोंद कतीरा की सबसे खास बात यह है कि यह शरीर को ठंडक देता है और गर्मी के कारण होने वाली परेशानियों जैसे लू लगना, शरीर में जलन, सिर दर्द और डिहाइड्रेशन से राहत देता है. इसके अलावा यह कब्ज, गैस, एसिडिटी और पेट फूलने जैसी समस्याओं को भी दूर करता है. स्किन के लिए यह बेहद फायदेमंद है, क्योंकि यह स्किन को हाइड्रेट रखता है और पिंपल्स, झुर्रियां व पिग्मेंटेशन को कम करता है. बालों में भी यह डैंड्रफ और टूटने की समस्या को रोकता है.
गोंद कतीरा फालूदा
गोंद कतीरा फालूदा बनाने के लिए आपको 2 चम्मच गोंद कतीरा, ½ कप फालूदा सेवइयां, 4 कप दूध, 4 चम्मच रूफअजा, स्वाद अनुसार चीनी, 1 चम्मच सब्जा बीज, 4 स्कूप वनीला आइसक्रीम, सजावट के लिए कटे हुए बादाम-पिस्ता चाहिए होंगे.
विधि
गोंद कतीरा मिश्री शरबत
गोंद कतीरा मिश्री शरबत बनाने के लिए आपको 2 चम्मच गोंद कतीरा, 2-3 चम्मच मिश्री (पिसी हुई), 1 चम्मच नींबू रस, 2 गिलास ठंडा पानी, स्वाद अनुसार बर्फ के टुकड़े, सजावट के लिए पुदीना पत्तियां की जरूरत होगी.
विधि
गोंद कतीरा ठंडा दूध
गोंद कतीरा ठंडा दूध पीने में टेस्टी होता है. इसे बनाने के लिए आपको 1 चम्मच गोंद कतीरा, 1 गिलास दूध, 1-2 चम्मच शहद या चीनी, एक चुटकी इलायची पाउडर, 4-5 (सजावट के लिए) कटे बादाम चाहिए होगी.
विधि
