Health Tips: हम बचपन में अक्सर अपनी मां से सुनते थे कि ठंडा खाना नहीं खाना चाहिए, लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसके पीछे कुछ कारण भी हैं? नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन के अनुसार, ठंडा खाना खाने से पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं, जैसे पेट में गैस, ऐंठन और सूजन. हालांकि, यह हर किसी पर एक जैसा असर नहीं डालता, फिर भी कुछ फूड्स ऐसे होते हैं जिन्हें ठंडा खाकर नुकसान हो सकता है. आइए जानते हैं उन 5 फूड्स के बारे में जिन्हें ठंडा खाकर हमें बचना चाहिए.
पिज्जा: पिज्जा का ठंडा खाना हमें अक्सर बचा हुआ पिज्जा खा कर स्वादिष्ट लगता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि पिज्जा के टॉपिंग और चीज में बैक्टीरिया और हवा में मौजूद कीटाणु लग सकते हैं, जो फूड-बोर्न बीमारियों का कारण बन सकते हैं? इसके अलावा, ठंडा पिज्जा अक्सर चिपचिपा और चिकना हो जाता है, जो पचाने में भी कठिन होता है.
ठंडा चावल न तो स्वादिष्ट होता है और न ही सेहतमंद. जब चावल ठंडे हो जाते हैं, तो उसमें ऐसे टॉक्सिन्स बन सकते हैं, जो फूड पॉयजनिंग और पाचन संबंधी समस्याओं का कारण बन सकते हैं. बस माइक्रोवेव में कुछ मिनटों में चावल को गरम कर लीजिए और इसे बिना चिंता के खाइए.
अंडे की करी, अंडे भुर्जी या कोई भी अंडे की डिश ठंडी होने पर न केवल इसका स्वाद कम हो जाता है, बल्कि इनका टेक्सचर भी रबर जैसा हो जाता है. इसके साथ ही, जब अंडे ठंडे होते हैं तो इनमें मौजूद न्यूट्रिएंट्स भी कम हो जाते हैं.
पास्ता एक लोकप्रिय इटैलियन डिश है, जो हम ब्रेकफास्ट, स्नैक या डिनर के रूप में खाते हैं. लेकिन, जब यह ठंडा हो जाता है, तो इसका स्टॉर्च सख्त हो जाता है और यह पचाने में कठिन हो जाता है. ठंडे पास्ता में सॉस और चीज की वजह से यह घना और चिपचिपा बन जाता है, जो हमारी पाचन क्रिया को प्रभावित करता है.
चिकन नगेट्स, समोसे या फ्रेंच फ्राइज जैसे तले हुए खाने को ठंडा करने से इनकी कुरकुराहट खत्म हो जाती है और यह मुलायम और तैलीलू हो जाते हैं. इससे ना केवल इनका स्वाद घटता है, बल्कि ये पचने में भी मुश्किल हो जाते हैं.
यहां दी गई सभी जानकारी सामान्य मान्यताओं और जानकारियों पर आधारित है. theindiadaily.com इन मान्यताओं और जानकारियों की पुष्टि नहीं करता है. किसी भी जानकारी को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह ले लें.
