Wine Capital of India: भारत में वैसे तो कई ऐसे शहर हैं जिनको उनके नामों के अलावा उस शहर की मान्यताओं और वहां पर होने वाले काम के नाम से जाना जाता है. बहुत से शहर अपने जायके और अपने परंपरा के लिए भी जाने जाते हैं. जैसे मुंबई को माया नगरी कहा जाता है. बेंगलुरु को भारत का सिलिकॉन वैली कहा जा है. बिहार का चंपारण अपने मटन के लिए जाना जाता है. वहीं भारत का एक ऐसा भी शहर है जिसको वहां बनने वाले वाइन के नाम से जाना जात है.
आज के समय में लोगों पर शराब का ऐसा नशा है कि भारत का एक शहर ही शराब के नाम वाइन से ही जाना जाता है. इतना ही नहीं उसे वाइन कैपिटल ऑफ इंडिया भी कहते हैं. ये महाराष्ट्र राज्य में स्थित नासिक शहर है. आपको जानकर ये हैरानी होगी कि भारत में बनने वाले शराब का अधिकांश हिस्सा इस शहर में बनता है.
अकेले इस शहर में शराब के 52 प्लांट हैं. इसके लिए जिले की 8 हजार एकड़ अंगूर की खेती की जाती है. वहीं इस इलाके में अंगूर की बागवानी की बात करें तो उसका कुछ क्षेत्रफल 18 हजार एकड़ के करीब है. यहां पर अधिक मात्रा में शराब इसी वजह से बनाई जाती है क्योंकि यहां अधिक मात्रा में अंगूर की खेती होती है. इसी वजह से यहां शराब बनाना आसान होता है.
नासिक के मिट्टी की बात करें तो इसमें रेड लैटराइट पाया जाता है. इतना ही नहीं यहां ड्रेनेज सिस्टम भी काफी बेहतर मानी जाती है. चूंकि अंगूर की खेती के लिए ज्यादा पानी की आवश्यक्ता होती है उतना पानी ड्रेनेज सिस्टम होने के वजह से बहुत आसानी से प्राप्त हो जाती है. जानकारी के अनुसार हर साल यहां से 20 टन से अधिक अंगूर का उत्पादन अकेले इस शहर से ही होता है.
