Tips To Store Onion: बदलते मौसम का खाने-पीने की चीज़ों पर बड़ा असर पड़ता है. कुछ चीजे समय से पहले ही खराब होने लगती हैं. कई बार सब्जियां और खाने-पीने की चीजें फ्रिज में रखने के बाद भी सड़ने लगती हैं. इसी तरह, रसोई में रखे प्याज पर भी मौसम का बड़ा असर पड़ता है. रसोई में सबसे ज्यादा इस्तेमाल होने वाले प्याज को स्टोर करना हर किसी का पसंदीदा काम नहीं होता.
प्याज को स्टोर करते समय अगर आप जरा सी भी चूक करते हैं, तो वह सड़ सकता है. अक्सर, जब बाजार में प्याज सस्ता होता है, तो लोग उसे थोक में खरीदकर स्टोर कर लेते हैं. ऐसे में, अगर उसे सही तरीके से स्टोर न किया जाए, तो उसके सड़ने की संभावना बढ़ जाती है. आज हम आपको भारत में सदियों पुराने एक ऐसे तरीके के बारे में बताने जा रहे हैं, जो प्याज को सड़ने और गलने से बचाता है. आइए जानते हैं, प्याज को सड़ने से कैसे रोकें?
इन दिनों सोशल मीडिया पर प्याज स्टोर करने का एक सदियों पुराना तरीका वायरल हो रहा है. इस तरकीब के बारे में बहुत कम लोग जानते हैं. इसकी खासियत यह है कि इस तरकीब पर आपको अतिरिक्त पैसे खर्च करने की भी जरूरत नहीं है. अगर प्याज को गलत तरीके से रखा जाए, तो वे अंकुरित होने लगते हैं. साथ ही, उनके गलने, फफूंद लगने या सड़ने की भी संभावना रहती है. प्याज की शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए, उन्हें सही तरीके से स्टोर करना जरूरी है.
भूसा या सूखी घास
सूखे नीम के पत्ते
प्याज को लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, जमीन पर सूखी घास की एक परत बिछाएं. उस पर प्याज बिछाएं. उस पर सूखे नीम के पत्तों की एक परत बिछाएं. इससे प्याज लंबे समय तक ताजा रहेंगे. सूखी घास और पत्ते प्राकृतिक इन्सुलेटर का काम करते हैं. इससे प्याज का तापमान नहीं बदलता. साथ ही, प्याज में नमी जमा नहीं होती. इससे प्याज सड़ते नहीं हैं. यह तरीका प्याज में अंकुरण को भी रोकता है.
Disclaimer: यहां दी गई सभी जानकारी सामान्य मान्यताओं और जानकारियों पर आधारित है. theindiadaily.com इन मान्यताओं और जानकारियों की पुष्टि नहीं करता है. किसी भी जानकारी को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह ले लें.
