सुपर मार्केट में खाने पीने की चीजों के बीच आपने कभी कीड़ा खाने की कल्पना की है. शायद नहीं किया होगा, लेकिन अब सिंगापुर में ऐसा होना संभव है. यहां के सुपर मार्केट में टिड्डे , झींगुर और अन्य कीड़ों को खाने की इजाजत दे दी है. सिंगापुर फूड एजेंसी ने ऐसे 16 कीड़ों को खाने के लिए सुरक्षित बताया है. साथ ही इसके आयात की भी मंजूरी दे दी है. जानकारी के मुताबिक यह ऐलान इंडस्ट्री के उन कारोबारियों के लिए खुशखबरी है जो चीन, थाईलैंड और वियतनाम में मिलने वाले कीड़ों की सिंगापुर में सप्लाई करते हैं. ‘द स्ट्रेट्स टाइम्स’ समाचार पत्र की रिपोर्ट के अनुसार भोजन के लिए कीड़ों में झींगुर, टिड्डा, टिड्डियां, मिलवर्म और रेशम कीट की विभिन्न प्रजातियां शामिल है.
सिंगापुर खाद एजेंसी ने कहा कि जो लोग मानव उपभोग या पशुओं के चारे के लिए कीड़ों का आयात या पालन करना चाहते हैं उन्हें एसएफए के दिशानिर्देशों का पालन करना होगा. इस नियम के अनुसार इस बात पर डॉक्यूमेंट लगेंगे पड़ेंगे कि इंपोर्टेड कीड़े का फूड सेफ्टी कंट्रोल से संबंधित रेगुलेटेड प्रतिष्ठानों में पालन किया गया और उन्हें जंगलों से नहीं लागा गया है. एजेंसी के मुताबिक जो कीड़े एसएफए की 16 कीटों की लिस्ट में नहीं है, उन्हें यह सुनिश्चित करना करना होगा कि वे सभी दिशा निर्देश का पालन करेंगे.
बता दें कि एसएफफ ने कीड़ों की 16 प्रजातियों को खाने के लिए स्वीकृत करने की संभावना पर सार्वजनिक इजाजत अक्टूबर 2022 में दी थी. अप्रैल 2023 में एसएफए ने कहा था कि वह 2023 की दूसरी छमाही में इन प्रजातियों के उपभोग को हरी झंडी दे देगी लेकिन बाद में इस समय सीमा को इस साल यानी 2024 के लिए पहली छमाही तक के लिए आगे बढ़ा दिया गया है. अब सरकार ने पूरी तरह से 16 कीड़े को खाने और उसे दूसरे देशों आयात करने की परमिशन दे दी है.
संयुक्त राष्ट्र खाद्य एवं कृषि संगठन, खाद्य पदार्थ के रूप में कीटों को मांस से बेहतर विकल्प के रूप में पेश करता है, क्योंकि उनमें प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है और उनके पालन में कम ग्रीन हाउस गैस का उत्सर्जन होता है. दुनिया के अन्य हिस्सों में कीड़े खाना इतना असामान्य नहीं है. उत्तरी अमेरिका और यूरोपीय संघ में कीड़ों को खाने की अनुमति दी गई है. वहीं थाईलैंड में कई लोग टिड्डे और अन्य कीड़ों को नाश्ते में खाते हैं.
