बेंगलुरु में खाद्य सुरक्षा को लेकर चलाए गए विशेष अभियान में कई बड़े होटल, रेस्तरां और खाद्य भंडारण केंद्र जांच के घेरे में आए. अधिकारियों को कई जगह खाने की चीजें खराब हालत में मिलीं. यूबी सिटी के स्काई लाउंज पब की रसोई में सड़ा चिकन और गोमांस मिला, जिस पर फफूंद तक लगी थी. जांच के दौरान एक्सपायर्ड दूध-दही, खराब मछली, मशरूम, सॉस और इस्तेमाल किया हुआ तेल भी बरामद किया गया.
यूबी सिटी स्थित स्काई लाउंज में जांच के दौरान रसोई की साफ-सफाई बेहद खराब मिली. यहां 45 किलो सड़ा हुआ चिकन और गोमांस तथा 6 किलो वेजिटेबल कटलेट बरामद हुए. मांस पर फफूंद उगी थी. करीब 10 दिन पहले एक्सपायर हो चुके दूध और दही भी मिले. कुल 51 किलो खाद्य सामग्री को खाने योग्य नहीं मानते हुए नष्ट कर दिया गया. 15 लीटर इस्तेमाल किया हुआ खाना पकाने का तेल भी नष्ट कराया गया.
#WATCH | Karnataka | Food Safety Department conducted inspections at hotels in Bengaluru.
— ANI (@ANI) August 10, 2026
Following are the seizure and disposal details:
1. Hotel Sky, UB City
- Rotten Chicken/Beef – 45 kg
- Vegetable Cutlet – 6 kg
- Used Cooking Oil – 15 litres
- Total food articles: 51 kg… pic.twitter.com/QYzsynq69J
अभियान के दौरान रॉयल चेन होटल से 50 किलो बत्तख और 5 किलो मछली जब्त की गई. मद्रास किचन से 5 किलो हरी मटर और टेस्कॉन होटल से 5 किलो मशरूम मिले. सेंचेज होटल में 3 किलो मछली जब्त हुई, जबकि केक, आलू और टैकोस समेत 7 किलो अन्य खाद्य सामग्री को नष्ट किया गया.
बड़े होटलों को खाद्य सामग्री पहुंचाने वाले कोल्डमैन लॉजिस्टिक्स और राधाकृष्ण फूडलैंड के भंडारण केंद्र भी जांचे गए. अधिकारियों ने करीब 70 किलो सोया सॉस और कई अन्य सॉस जब्त किए. इनमें कुछ उत्पादों की उपयोग अवधि समाप्त होने के करीब थी. करीब 10 लीटर पेय पदार्थ भी जब्त किए गए, जिनमें स्ट्रॉबेरी स्वाद वाले पेय शामिल थे.
खाद्य सुरक्षा टीमों ने कार्रवाई के दौरान मांस के पांच और अन्य खाद्य पदार्थों के 13 नमूने लिए. सभी नमूनों को गुणवत्ता और सुरक्षा की जांच के लिए प्रयोगशाला भेजा गया है. विभाग के मुताबिक, पूरे अभियान में बेंगलुरु शहरी जिले और बीबीएमपी क्षेत्रों से कुल 132 किलो खाद्य सामग्री जब्त की गई. खराब या खाने लायक नहीं मिली सामग्री को नियमानुसार नष्ट किया गया.
खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग ने इस अभियान के लिए 30 टीमें बनाई थीं. 8 अगस्त को इन टीमों ने होटल, रेस्तरां और खाद्य भंडारण केंद्रों की जांच की. अधिकारियों ने भंडारण व्यवस्था, खाद्य गुणवत्ता और सुरक्षा मानकों की पड़ताल की. विभाग ने कहा है कि खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम का उल्लंघन करने वाले संचालकों के खिलाफ नियमानुसार कानूनी कार्रवाई की जाएगी.
