Tips To Identify Real Mango: गर्मी का मौसम आते ही लोग बाजार में आम आने का बेसब्री से इंतजार करते हैं. स्वाद में लाजवाब होने के साथ-साथ आम सेहत के लिए काफी हेल्दी माना जाता है. लेकिन कुछ दुकानदार अपने मुनाफे के लिए आमों को केमिकल के जरिए पका कर बेचते हैं.
केमिकल से पके हुए आम सेहत के लिए बिल्कुल भी अच्छे नहीं होते हैं. ऐसे में इन आमों की खरीदारी करने से बचना बेहद जरूरी है. आइए जानते हैं कुछ ऐसे टिप्स के बारे में जिसकी मदद से आप असली आम की पहचान कर सकते हैं.
सही आम की पहचान करने के लिए एक बकेट में पानी लें और उसमें धीरे-धीरे आम डालें. अगर आम पानी में डूबने लगते हैं तो वे नैचुरली पके हुए हैं. वहीं, अगर आम पानी में तैरने लगते हैं तो वह केमिकल द्वारा पके हुए हैं.
सही आम पहचानने का यह सबसे आसान तरीका हो सकता है. जो आम नैचुरली पके हुए होते हैं उनका रंग पूरे तरीके से पीला होता है. वहीं केमिकल से पके हुए आम पर हरे रंग के धब्बे होते हैं.
इस टेस्ट की मदद से आम को पहचानने के लिए फल को दो हिस्से में काट लें. अगर आम नैचुरली तरीके से पका हुआ है तो अंदर से उसका रंग ग्रीन से पीला या ऑरेंज होते हुए दिखेगा. अगर आम की जड़ और सफेद रंग नजर आती है तो वह केमिकल की मदद से उगाए गए हैं.
अगर दबाते वक्त आम सॉफ्ट मालूम पड़ रहा है तो यह सही आम है. केमिकल द्वारा पके हुए आम दबाने कठोर मालूम पड़ते हैं.
आमतौर पर नैचुरली तरीके से पका हुआ आम स्वाद में बेहद स्वादिष्ट होता है. वहीं, केमिकल के मदद से पके हुए आम स्वाद में फीखें होते हैं.
