नई दिल्ली: आज की तेज रफ्तार जिंदगी में स्वस्थ और फिट रहना एक बड़ी चुनौती बन गया है. खराब खाने की आदतें और अनहेल्दी लाइफस्टाइल धीरे-धीरे गंभीर स्वास्थ्य जोखिम पैदा कर रही हैं. बिना जाने-समझे, बहुत से लोग रोजाना ऐसी आदतें अपनाते हैं जो पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचाती हैं और गैस, एसिडिटी और पेट में जलन जैसी आम समस्याओं का कारण बनती हैं. रोजाना खाने की कुछ चीजें चुपचाप पाचन को खराब कर सकती हैं और पेट में एसिड बनने की मात्रा बढ़ा सकती हैं.
कई हेल्थ एक्सपर्ट का कहना है कि आज के समय में बड़ी संख्या में लोग पेट फूलना, गैस, एसिडिटी और अपच जैसी पाचन संबंधी समस्याओं से पीड़ित हैं. ये समस्याएं मुख्य रूप से गलत खाना खाने या उन्हें गलत तरीके से खाने के कारण होती हैं. अगर इन आदतों को समय रहते कंट्रोल नहीं किया गया तो ये बाद में गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं में बदल सकती हैं. इसीलिए रोजाना की खाने की आदतों में छोटे लेकिन महत्वपूर्ण बदलाव करना बहुत जरूरी है.
गैस बढ़ाने वाले मुख्य खाद्य पदार्थों में से एक है राजमा. राजमा पचाने में भारी होता है और पेट फूलने और पेट में बेचैनी का कारण बन सकता है, खासकर अगर इसे ज्यादा मात्रा में या बिना ठीक से भिगोए और पकाए खाया जाए. कमजोर पाचन वाले लोगों को इसे सीमित मात्रा में खाना चाहिए.
एक और आम कारण है कच्चा प्याज. कच्चा प्याज पेट में ज्यादा एसिड बनाता है, जिससे जलन और एसिडिटी हो सकती है. जो लोग प्याज पसंद करते हैं उन्हें इसे कच्चा खाने से बचना चाहिए और इसके बजाय इसे दही के साथ सलाद में या पके हुए व्यंजनों के हिस्से के रूप में खाना चाहिए.
खाने के साथ दूध पीना भी एक और गलती है जो बहुत से लोग करते हैं. दूध बहुत पौष्टिक होता है, लेकिन इसे नियमित भोजन के साथ पीने से पाचन प्रक्रिया में गड़बड़ी हो सकती है और पाचन धीमा हो सकता है. इससे गैस और एसिडिटी हो सकती है. दूध को अलग से, या तो सुबह या रात में पीना सबसे अच्छा होता है.
केक, पेस्ट्री, बिस्कुट और ब्रेड जैसे बेकरी खाद्य पदार्थ भी बार-बार खाने पर हानिकारक होते हैं. इन खाद्य पदार्थों में रिफाइंड आटा, चीनी और अस्वास्थ्यकर वसा होती है, जिससे एसिडिटी, कब्ज और वज़न बढ़ सकता है.
आखिर में, ज्यादा चाय पीना एसिडिटी का एक मुख्य कारण है. बहुत ज्यादा चाय पीने से डिहाइड्रेशन हो सकता है और शरीर का एसिड-क्षार संतुलन बिगड़ सकता है, जिससे पेट में जलन बढ़ सकती है. गैस और एसिडिटी से बचने के लिए, विशेषज्ञ हल्का, ताजा और संतुलित भोजन करने, पर्याप्त पानी पीने और खाने का सही रूटीन बनाए रखने का सुझाव देते हैं.
