साल 2001 में रिलीज हुई फिल्म 'तुम बिन' से अपने बॉलीवुड करियर की शुरुआत करने वाली संदली सिन्हा रातों-रात देश भर में लोकप्रिय हो गई थीं. अपनी मासूमियत और बेहतरीन अभिनय के दम पर वे युवाओं के बीच 'नेशनल क्रश' बन गईं. दिल्ली से मुंबई तक का उनका सफर मॉडलिंग से शुरू होकर मशहूर संगीत वीडियो और फिल्मों तक पहुंचा.
मूल रूप से बिहार की रहने वाली संदली अपने पिता के निधन के बाद परिवार के साथ दिल्ली आ गईं. वहां पढ़ाई के दौरान ही उनका झुकाव अभिनय की ओर हुआ और वे अवसरों की तलाश में मुंबई आ गईं. सोनू निगम के मशहूर एल्बम 'दीवाना' के गाने 'कौन है वो लड़की' से उन्हें पहली बड़ी पहचान मिली, जिसके बाद उन्हें 'तुम बिन' में मुख्य भूमिका मिली.
'तुम बिन' की बड़ी सफलता के बावजूद संदली को बॉलीवुड में मुख्य भूमिकाएं पाने के लिए संघर्ष करना पड़ा. उन्होंने 'पिंजर', 'ओम' और 'अब तुम्हारे हवाले वतन साथियों' जैसी फिल्मों में सहायक भूमिकाएं निभाईं. साल 2005 में उन्होंने तेलुगु फिल्म 'ओरे पांडु' से दक्षिण भारतीय सिनेमा में कदम रखा, लेकिन फिल्मों में अपेक्षित सफलता न मिलने के कारण उन्होंने अभिनय की दुनिया से दूरी बनाने का फैसला किया.
डेब्यू के महज तीन साल बाद संदली ने बिजनेसमैन किरण सालास्कर से मुलाकात के बाद साल 2005 में शादी कर ली. एक साक्षात्कार में उन्होंने बताया था कि उन्होंने अपने करियर या जिंदगी के लिए कोई सख्त योजना नहीं बनाई थी और हालात के हिसाब से उनका जीवन आगे बढ़ता गया. शादी के बाद वे अपने परिवार और बच्चों की परवरिश पर ध्यान केंद्रित करने लगीं.
फिल्मों को अलविदा कहने के बाद संदली ने अपने पति के साथ मिलकर बिजनेस की दुनिया में कदम रखा. उन्होंने मुंबई में 'कंट्री ऑफ ओरिजिन' (COO) नाम से एक प्रीमियम बेकरी और पैटिसरी ब्रांड की स्थापना में अहम भूमिका निभाई. रिपोर्ट्स के अनुसार, उनके पति किरण सालास्कर की कुल संपत्ति लगभग 150 करोड़ रुपये आंकी गई है. संदली अब एक सफल उद्यमी के रूप में अपनी नई पहचान बना चुकी हैं.