बेंगलुरु: बेंगलुरु के साहकार नगर इलाके में डॉलर्स कॉलोनी स्थित चेयरमैन क्लब के किचन को खाद्य सुरक्षा विभाग ने गंभीर अनियमितताएं मिलने के बाद सील कर दिया. गुरुवार रात खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग की टीम ने स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण मंत्री यूटी खादर के निर्देश पर क्लब में विशेष जांच की. यह कार्रवाई खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम 2006 तथा संबंधित 2011 के नियमों के तहत की गई.
जांच के दौरान अधिकारियों को किचन और खाद्य सामग्री के भंडारण में कई गंभीर खामियां मिलीं. अधिकारियों के मुताबिक करीब 40 किलो एक्सपायर्ड मिर्चियां स्टोर करके रखी गई थीं, जिनका इस्तेमाल भोजन तैयार करने में किया जाना था. टीम ने इन एक्सपायर्ड खाद्य पदार्थों को जब्त कर लिया.
जांच में खाद्य सामग्री की लेबलिंग से जुड़ी अनियमितताएं भी सामने आईं. करीब 5 किलो ब्रेड क्रम्ब्स और 2 किलो शाही जीरा पर खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण यानी एफएसएसएआई के नियमों के अनुसार जरूरी लेबलिंग नहीं की गई थी.
अधिकारियों ने किचन और खाद्य भंडारण वाले स्थानों में बेहद खराब स्वच्छता व्यवस्था भी पाई. रिपोर्ट के अनुसार किचन में कॉकरोच भी मिले. इसके अलावा खाद्य पदार्थों के भंडारण और रखरखाव के लिए अनिवार्य सुरक्षा मानकों का पालन नहीं किया जा रहा था. शाकाहारी और मांसाहारी खाद्य पदार्थों को भी एक साथ रखा गया था.
निरीक्षण के दौरान अनधिकृत या प्रतिबंधित कृत्रिम खाद्य रंगों के कथित इस्तेमाल या भंडारण की बात भी सामने आई. अधिकारियों ने इसे भी खाद्य सुरक्षा नियमों का उल्लंघन माना. इसके अलावा भोजन की गुणवत्ता और स्वच्छता को लेकर कई अन्य कमियां दर्ज की गईं.
गंभीर खाद्य सुरक्षा उल्लंघनों को देखते हुए विभाग ने क्लब के किचन को सील कर दिया और आगे की कानूनी कार्रवाई शुरू कर दी है. विभाग ने कहा है कि खाद्य पदार्थों के निर्माण, भंडारण और बिक्री से जुड़े प्रतिष्ठानों की जांच आगे भी जारी रहेगी. नियमों का उल्लंघन करने वालों के खिलाफ कानून के अनुसार सख्त कार्रवाई की जाएगी.
इससे पहले 13 अगस्त को कर्नाटक के विकास सौधा परिसर में स्थित एक सरकारी कैंटीन में भी खाद्य सुरक्षा विभाग को गंभीर स्वच्छता संबंधी खामियां मिली थीं. जांच के दौरान कैंटीन में बड़ी संख्या में कॉकरोच पाए गए थे और कुछ कॉकरोच खाने वाली प्लेटों के पास भी मिले थे. इस मामले की आगे जांच जारी है.
विधानसभा और सरकारी परिसरों में संचालित कैंटीन और खाद्य प्रतिष्ठानों की निगरानी को लेकर भी इन घटनाओं के बाद सवाल उठ रहे हैं. खाद्य सुरक्षा विभाग अब अलग अलग प्रतिष्ठानों में नियमों के पालन की जांच कर रहा है.
