Liquor Production Reduced By 10 Percent: साल 2023 में शराब के उत्पादन में भारी कमी आई है. शराब उत्पदाकों की अंतरराष्ट्रीय संस्था के अनुसार वर्ष 2023 में शराब के उत्पादन में 10 फीसदी की गिरावट दर्ज की गई है. शराब उत्पादन में आई गिरावट के पीछे बढ़ती गर्मी और जलवायु परिवर्तन को बताया जा रहा है.
इंटरनेशनल ऑर्गनाइजेशन ऑफ वाइन एंड वाइन ने बीते 25 अप्रैल को कहा कि जलवायु परिवर्तन से जुड़ी समस्या को शराब उत्पादन में आई गिरावट का कारण माना जा सकता है.
विश्व भर के कई देशों में शराब का उत्पादन किया जाता है. लेकिन उत्पादन में आई गिरावट की बात करें तो साल 2023 में सबसे ज्यादा ऑस्ट्रेलिया और इटली में कमी आई है.
साल 2023 में ऑस्ट्रेलिया में शराब उत्पादन में 26 फीसदी की गिरावट आई है. वहीं, इटली में 23 फीसदी की गिरावट आई है. स्पेन में वाइन प्रोडक्शन में 20 परसेंट की गिरावट दर्ज की गई है. चिली और दक्षिण अफ्रीका में वाइन प्रोडक्शन में 10 फीसदी से अधिक की गिरावट आई है.
इंटरनेशनल ऑर्गनाइजेशन ऑफ वाइन एंड वाइन के अनुसार साल 1961 के बाद ये 2023 पहला ऐसा साल रहा है जिस वर्ष शराब उत्पादन में सबसे बड़ी कमी आई है.
पूरी दुनिया में शराब उत्पादन में कमी आई है लेकिन फ्रांस एक ऐसा देश रहा जहां शराब उत्पादन में बढ़ोतरी हुई है. फ्रांस में शराब का उत्पादन साल 2023 में 4 फीसदी की बढ़ोतरी हुई है.
वाइन प्रोडक्शन में आई कमी का एक कारण ये भी है कि जो शराब पीते हैं उन्होंने 3 परसेंट तक शराब को पीना कम कर दिया है. साल 1996 के बाद 2023 ऐसा साल रहा जहां शराब का उपभोग भी बहुत कम किया गया. शराबियों द्वारा साल 2023 में शराब न पिया जाने का एक बड़ा कारण महंगाई भी रही है.
नॉर्थ और साउथ हेमिस्फीयर में अत्यधिक गर्मी पड़ना, सूखा पड़ा, जंगलों में आग लगी और कहीं, कहीं भारी बारिश हुई, जिसके चलते बीमारियां भी बढ़ी. इन सभी ने शराब के उत्पादन को प्रभावित किया.
