शिमला मिर्च खाने में बेहद स्वादिष्ट और कई सारे पोषक तत्वों से भरपूर होती है. भारतीय व्यंजनों में शिमला मिर्च का काफी अधिक महत्व होता है. शिमला मिर्च का सेवन स्वास्थ्य के लिए भी काफी लाभदायक होता है. यह कई सारे गुणों से भरपूर होने के कारण काफी हेल्दी होती है. इस कारण अगर आप अपनी डेली डाइट में शिमला मिर्च को शामिल करते हैं तो इससे आप कई प्रकार की बीमारियों से बचे रह सकते हैं. शिमला मिर्च में विटामिन ए, सी, के, फाइबर, कैरीटीनॉइड्स जैसे पोषक तत्व होते हैं. इस कारण इसका सेवन आपको कई प्रकार की बीमारियों से बचाकर रखता है.
शिमला मिर्च में कैरोटीनॉयड पाया जाता है. इस कारण इसका पर्याप्त मात्रा में सेवन करने से आंखों के स्वास्थ्य में सुधार होता है. यह रेटिना की रक्षा करता है.
खून की कमी से एनीमिया होता है. शिमला मिर्च आयरन का अच्छा स्रोत होती है. इस कारण डेली शिमला मिर्च का सेवन करने से एनीमिया की समस्या से छुटकारा मिलता है. इसके साथ ही यह शरीर में आयरन के अवशोषण की क्षमता को बढ़ावा देता है.
अगर आप वेट लॉस करना चाहते हैं तो आप शिमला मिर्च को अपनी डेली डाइट में शामिल कर सकते हैं. शिमला मिर्च में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा काफी कम पाई जाती है. इस कारण डेली इसका सेवन करने से आप अपने वजन पर कंट्रोल पा सकते हैं.
शिमला मिर्च में कैप्साइसिन नामक पोषक तत्व पाया जाता है, जो हमारी स्किन के लिए काफी फायदेमंद होता है. यह हमारी स्किन को कई समस्याओं से बचाता भी है. इस कारण शिमला मिर्च का सेवन करके आप खुद की स्किन को भी हेल्दी रख सकते हैं.
शिमला मिर्च में विटामिन सी पाया जाता है. इस कारण इसको खाने से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है.
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