Watermelon do not kept in Fridge: कई बार हम बिना सोचे समझे कुछ भी फ्रिज में रख देते हैं. ताकी वो खराब ना हो जाए. लेकिन ऐसा करना कितना खतरनाक हो सकता है इसका आप अंदाजा भी नहीं लगा सकते हैं. कुछ फल ऐसे होते हैं जिन्हें अगर काट कर फ्रिज में रख देंगे तो वो जहर बन जाएगा. चलिए बताते हैं उसका नाम. फलों का सेवन हमारे स्वास्थ्य के लिए अत्यंत लाभकारी होता है, लेकिन कुछ विशेष सावधानियों के बिना उनका सेवन नुकसानदेह भी हो सकता है.
एक ऐसा फल है जिसे काटकर फ्रिज में रखने से उसमें जहरीले तत्व बनने की संभावना बढ़ जाती है. आइए जानते हैं इस फल के बारे में और किस प्रकार यह सेहत के लिए हानिकारक साबित हो सकता है.
दरअसल, इस फल का नाम है तरबूज. तरबूज एक ऐसा फल है जिसे काटने के बाद अगर फ्रिज में लंबे समय तक रखा जाए, तो उसमें बैक्टीरिया और हानिकारक तत्व पनपने लगते हैं. यह तत्व जहर जैसे प्रभाव डाल सकते हैं और इसके सेवन से स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं. तरबूज में उच्च मात्रा में पानी और शक्कर होती है, जिससे वह बैक्टीरिया के लिए एक आदर्श वातावरण बन जाता है.
तरबूज को काटने के बाद उसकी सतह पर मौजूद माइक्रोब्स या बैक्टीरिया जल्दी से बढ़ सकते हैं, विशेषकर अगर इसे सही तापमान पर स्टोर नहीं किया गया हो. कमरे के तापमान पर काटा गया तरबूज जल्दी से खराब हो सकता है. यदि इसे कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रखा जाए तो भी बैक्टीरिया की संख्या में वृद्धि हो सकती है. इसमें मुख्य रूप से साल्मोनेला और ई. कोलाई जैसे हानिकारक बैक्टीरिया का संक्रमण हो सकता है, जो पेट संबंधी समस्याओं का कारण बन सकते हैं.
फ्रिज में लंबे समय तक काटा हुआ तरबूज रखने से उसमें बैक्टीरिया की वृद्धि होती है, जिससे कई समस्याएं हो सकती हैं, जैसे:
- फूड पॉइज़निंग: ई. कोलाई और साल्मोनेला जैसे बैक्टीरिया के कारण उल्टी, दस्त, पेट दर्द, और यहां तक कि बुखार भी हो सकता है.
- अल्सर और गैस्ट्रिक समस्याएं: लंबे समय तक रखा तरबूज गैस्ट्रिक समस्याओं का कारण बन सकता है, खासकर उन लोगों के लिए जिनकी पाचन प्रणाली संवेदनशील होती है.
तरबूज को फ्रिज में रखने का सही तरीका
अगर आपको तरबूज को फ्रिज में रखना हो तो इसे हमेशा बिना काटे ही रखें और यदि काटा गया तरबूज बचा हुआ है, तो उसे एयरटाइट कंटेनर में रखकर 24 घंटों के अंदर सेवन करने की कोशिश करें. तरबूज को 4 डिग्री सेल्सियस से कम तापमान पर ही स्टोर करें ताकि बैक्टीरिया की वृद्धि को रोका जा सके.
तरबूज के अलावा कुछ और फल जैसे कि केला, पपीता और अंगूर भी जल्दी खराब हो सकते हैं यदि इन्हें काटकर लंबे समय तक फ्रिज में रखा जाए. इन फलों को हमेशा फ्रिज में सही तापमान और अच्छे कंटेनर में स्टोर करना चाहिए ताकि ये सुरक्षित रहें और हमारे स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचाएं.
तरबूज और अन्य फल हमारे स्वास्थ्य के लिए लाभकारी हैं, लेकिन इन्हें सही तरीके से स्टोर करना बहुत महत्वपूर्ण है. काटकर फ्रिज में रखे हुए तरबूज का सेवन करना हानिकारक साबित हो सकता है. इसलिए, इन फलों को सावधानी से स्टोर करें और इन्हें खाने से पहले यह सुनिश्चित करें कि वे ताजे और सुरक्षित हैं.
