Strawberry Freeze Tips: 'स्ट्रॉबेरी' सुनकर ही मुंह में पानी ला देती है, क्या ये बात मानेंगे? जी हां, हम बात कर रहे हैं रसीले और मीठे-तीखे स्वाद वाली स्ट्रॉबेरी की! इसे वैसे ही खाना मजेदार है, लेकिन क्या आप जानते हैं इससे ढेर सारे स्वादिष्ट व्यंजन भी बनते हैं? पर क्या कभी सोचा है कि यही मजा साल भर क्यों न उठाया जाए?
अब तो ये सपना सच हो सकता है! शेफ नेहा दीपक शाह ने इंस्टाग्राम पर स्ट्रॉबेरी रखने का एक आसान तरीका बताया है, जो बिल्कुल काम का लगता है. तो अगली बार जब आपको किफायती स्ट्रॉबेरी मिलें, तो थोड़ी ज़्यादा ले आइए और इस टिप्स को आजमाइए. बस एक बार ये करने से स्ट्रॉबेरी पूरे एक साल तक ताजी और खाने लायक रहेंगी!
सबसे पहले, अच्छे और बिना दबे हुए स्ट्रॉबेरी चुनें. उनके पत्ते हटा दें और अच्छे से धोकर सारी मिट्टी हटा लें. धोने के बाद, एक तौलिये से स्ट्रॉबेरी को सुखा लें ताकि ज़्यादा पानी न रहे.
अब डंठल वाले हिस्से को काट लें, स्ट्रॉबेरी को किसी ट्रे में रखें और फ्रीजर में डाल दें. जब स्ट्रॉबेरी आधी जम जाएं, तो उन्हें जिप-लॉक बैग में डालकर फिर से फ्रीजर में रख दें.
और बस! खाने से पहले स्ट्रॉबेरी को कमरे के तापमान पर लाएं, फिर खूब मजे से खाएं.
इसके अलावा, आप ताजी स्ट्रॉबेरी को पीसकर प्यूरी बना सकते हैं. फिर इस प्यूरी को आइस ट्रे में भरकर फ्रीज कर लें. बाद में, इन स्ट्रॉबेरी आइस क्यूब्स को जिप-लॉक बैग में स्टोर करें.
तो अब मजे लीजिए स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी के, साल भर!
