नई दिल्ली: करी पत्ता जो कि हमारे खाने में स्वाद बढ़ाने के काम आता है. इसको हर कोई इस्तेमाल करता है क्योंकि इससे आपके खाने में अलग से जायका आ जाता है. करी पत्ता में विटामिन्स, एंटीऑक्सीडेंट्स और मिनरल्स जैसे कई जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं. यह सभी हमारी सेहत के लिए काफी फायदेमंद है. इसके अलावा करी पत्ता में कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटैशियम, फास्फोरस, आयरन, और जिंक जैसे मिनरल्स भी पाए जाते हैं. ये सभी मिनरल्स हड्डियों, दांतों और मांसपेशियों के लिए फायदेमंद होते हैं.
करी पत्ता को खाने के फायदे
- इन सब के अलावा करी पत्ता और भी कई चीजों के लिए फायदेमंद होता है तो आज हम आपको उन्हीं सब के बारे में बताएंगे-
- करी पत्ते में फाइबर की मात्रा काफी होती है जो हमारे शरीर के लिए काफी अच्छा होता है. यह हमारे वजन को नियंत्रित करने में मदद करता है. हाई फाइबर डाइट लेने से आपको जल्दी भूख नहीं लगती और आप ओवर ईटिंग नहीं करते हैं. इससे आपका वजन कंट्रोल में रहता है और आपका मोटापा नहीं बढ़ता है.
- इसके अलावा डायबिटीज के मरीजों के लिए करी पत्ता काफी फायदेमंद होता है. करी पत्ता से आपका शुगर कंट्रोल में रहता है. जो शुगर के मरीज है उन्हें सुबह खाली पेट 5-6 करी पत्ते के रोज खाने चाहिए.
- करी पत्ता में एमिलेज, लिपेस और प्रोटेज जैसे एंजाइम पाए जाते हैं. इस एंजाइम में पाचन सुधारने की क्रिया होती है जो आपको काफी फायदा देती है. ये एंजाइम कार्बोहाइड्रेट्स को छोटे-छोटे ईकाई में बांट देते हैं जिससे आपका पाचन सुधर जाता है.
- इसके अलावा करी पत्ता कोलेस्ट्रॉल को भी सही रखता है. इसके पत्तों में एंटीऑक्सीडेंट कोलेस्ट्रॉल शरीर में ऑक्सीकरण को नियंत्रित रखता है.
