Cooking Tips: अगर आप भी खाना पकाने के शौकीन हैं तो आपके साथ कई बार ऐसा हुआ होगा, जब खाने में मसाले ज्यादा पड़ गए हों. ऐसे में समस्या हो जाती है कि खाने को स्वादिष्ट कैसे बनाया जाए, तो हम आपको कुछ ऐसे ही ट्रिक बताने जा रहे हैं, जिनको अपनाकर आप अपने खाने का स्वाद बढ़ सकते हैं.
खाना पकाने को एक कला के रूप में देखा जाता है. कई बार गलती से मसाले ज्यादा पड़ जाते हैं और वे खाने का स्वाद बिगाड़ देते हैं. ऐसे में आप कुछ आसान से उपायों को अपनाकर अपने फूड को टेस्टी बना सकते हैं.
अगर फूड में मसाले ज्यादा हो गए हैं तो आप दूध, बटर, क्रीम, दही या फिर चीज को स्वाद के अनुसार ज्यादा डाल सकते हैं. बटर को डालने से मसाले का तीखापन कम हो जाता है. इसके साथ ही आप दही का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. इससे भी ग्रेवी स्वादिष्ट हो जाती है.
अगर मसाले ज्यादा हो गए हैं तो आप पानी मिलाकर टेक्चर को पतला कर सकते हैं. गाढ़ी ग्रेवी में आपको मसालों का स्वाद अधिक लग सकता है पर पानी मिलाने से यह नॉर्मल हो जाएगा.
अगर सूप या मंच्यूरियन आदि की ग्रेवी का तीखापन बढ़ गया है या फिर मसाले अधिक हो गए हैं तो आप इसमें शहद, मेपल सीरप या ब्राउन शुगर डाल सकते हैं. इससे डिश का स्वाद भी बढ़ता है और ग्रेवी में तीखापन भी समाप्त हो जाता है.
ग्रेवी में मसाले ज्यादा हो गए हैं तो आप काजू और बादाम का पेस्ट या फिर नारियल को पीसकर उसका पेस्ट बनाकर ग्रेवी में इस्तेमाल कर सकते हैं. इससे ग्रेवी में स्वाद को बैलेंस किया जा सकता है.
Disclaimer : यहां दी गई सभी जानकारी सामान्य मान्यताओं और जानकारियों पर आधारित है. theindiadaily.com इन मान्यताओं और जानकारियों की पुष्टि नहीं करता है. किसी भी जानकारी को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह ले लें.
