Krishna Janmashtami 2025: कृष्ण जयंती, जिसे कृष्ण जन्माष्टमी के नाम से भी जाना जाता है, भगवान कृष्ण के जन्मोत्सव के रूप में मनाई जाती है. उनका जन्म भाद्रपद माह की कृष्ण पक्ष की अष्टमी तिथि को हुआ था. इस साल भगवान कृष्ण की 5252वीं जयंती है.
इस दिन लोग उपवास रखते हैं और भगवान से उनके आशीर्वाद की प्रार्थना करते हैं. लोग भगवान को प्रसाद के रूप में अर्पित करने के लिए भोग तैयार करते हैं. इस भोग में कई विशेष व्यंजन शामिल हो सकते हैं. यहां कुछ खास कृष्ण जयंती व्यंजन दिए गए हैं जिन्हें आप इस वर्ष घर पर बना सकते हैं.
चावल के आटे, उड़द दाल के आटे, मक्खन, नारियल और नमक से आटा गूंथ लें. छोटे-छोटे गोले बनाकर, कांटे से छेद करके सुनहरा और कुरकुरा होने तक तल लें.
चावल का आटा, उड़द दाल का आटा, मक्खन, करी पत्ता, मिर्च पाउडर और तिल मिलाएं. छोटे-छोटे टुकड़ों को चपटा करके पतली लोई बनाएं और कुरकुरा होने तक तल लें.
गेहूं के आटे, गुड़ की चाशनी, मसले हुए केले और इलायची का घोल तैयार करें. चम्मच भरकर अप्पम पैन में डालें और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं.
चपटे चावल (पोहा) को थोड़ी देर भिगोएं, फिर गुड़, कसा हुआ नारियल, इलायची और घी के साथ मिलाकर एक नरम और मीठा व्यंजन बनाएं.
चावल के आटे, उड़द दाल के आटे, मक्खन और जीरे से नरम आटा गूंथ लें. अपने हाथों (काई) से गोलाकार आकार दें और कुरकुरा होने तक तलें.
सूजी (रवा) को घी में खुशबू आने तक भूनें, पिसी चीनी, इलायची और भुने हुए मेवे के साथ मिलाएं, फिर गरमागरम लड्डू का आकार दें.
