नई दिल्ली: जैसे ही सर्दियां आती हैं, एक्सपर्ट अक्सर ऐसे खाने की सलाह देते हैं जो शरीर में नैचुरल गर्मी पैदा करते हैं. सर्दियों के सभी खाने की चीजों में से, मूंगफली सबसे सस्ती, पावरफुल और न्यूट्रिशियस चीजों में से एक है. आयुर्वेद तो मूंगफली को एक नैचुरल दवा भी कहता है, जो ठंड के मौसम में इम्यूनिटी, ताकत और पूरी हेल्थ को सपोर्ट करने के लिए जानी जाती है.
मूंगफली गर्मी, अच्छी क्वालिटी का प्रोटीन और हेल्दी फैट देती है. ये तीन चीजें हैं जिनकी आपके शरीर को सर्दियों में सबसे ज्यादा जरूरत होती है. ये न्यूट्रिएंट्स एनर्जी बनाए रखने, आपको इंफेक्शन से बचाने और खराब मौसम में भी आपके शरीर को ठीक से काम करने में मदद करते हैं. इसीलिए मूंगफली को सर्दियों का एक आसान, सस्ता और बहुत असरदार सुपरफूड माना जाता है.
आयुर्वेद के अनुसार, मूंगफली वात दोष को बैलेंस करने में मदद करती है, जो ठंड के मौसम में बढ़ जाता है. बैलेंस्ड वात का मतलब है जोड़ों की बेहतर हेल्थ, बेहतर मोबिलिटी और शरीर में कम सूखापन. मूंगफली मसल्स और हड्डियों की रिपेयर में भी मदद करने के लिए जानी जाती है, जो इसे उन लोगों के लिए खास तौर पर फायदेमंद बनाती है जो लंबे समय तक काम करते हैं या फिजिकल एक्टिविटी करते हैं.
सर्दियों की सबसे बड़ी चिंताओं में से एक है कोलेस्ट्रॉल का बढ़ना और भारी खाना खाने से पाचन से जुड़ी दिक्कतें. लेकिन मूंगफली असल में कोलेस्ट्रॉल लेवल को कंट्रोल करने और पाचन तंत्र को ठीक से काम करने में मदद करती है. इसमें मौजूद फाइबर पेट की सेहत को बनाए रखने में मदद करता है और कब्ज को रोकने में मदद करता है, जो सर्दियों की एक आम समस्या है.
मूंगफली डायबिटीज वाले लोगों के लिए भी फायदेमंद है. इनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिसका मतलब है कि ये खून में धीरे-धीरे शुगर छोड़ती हैं. इससे ब्लड शुगर लेवल को स्थिर रखने में मदद मिलती है, जिससे मूंगफली डायबिटीज के मरीजों के लिए एक सुरक्षित और स्मार्ट स्नैक ऑप्शन बन जाती है.
दिलचस्प बात यह है कि मूंगफली वजन बढ़ाने और घटाने दोनों में मदद कर सकती है. इसमें मौजूद हाई प्रोटीन और हेल्दी फैट हेल्दी वजन बढ़ाने में मदद करते हैं. लेकिन जब इसे सही समय पर कम मात्रा में खाया जाता है, तो यह पेट भरा हुआ महसूस कराती है और वजन मैनेजमेंट में भी मदद करती है.
