Govardhan Puja 2025: दिवाली के हर्षोल्लास के बाद, गोवर्धन पूजा विशेष रूप से मथुरा और गोवर्धन में बड़ी श्रद्धा के साथ मनाई जाती है. इस दिन भगवान कृष्ण को अन्नकूट का भोग लगाया जाता है, जो विभिन्न मौसमी सब्जियों और अनाजों से बना एक भव्य व्यंजन है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह पारंपरिक व्यंजन न केवल आध्यात्मिक रूप से महत्वपूर्ण है, बल्कि बेहद स्वास्थ्यवर्धक भी है?
अन्नकूट का अर्थ है 'भोजन का पहाड़' और इसमें बाजरे की खिचड़ी, कढ़ी, पूरी और सभी मौसमी सब्जियों से बनी मिश्रित सब्जियों की करी जैसे व्यंजन शामिल होते हैं. कई घरों में, लोग बाजरे की खिचड़ी में हरी पत्तेदार सब्जियां मिलाकर एक स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन बनाते हैं. जहां यह भगवान कृष्ण को धार्मिक अनुष्ठानों के तहत भोग लगाया जाता है, वहीं यह व्यंजन प्राकृतिक रूप से स्वास्थ्यवर्धक भी होता है.
कार्तिक माह में, जब मौसम बदलना शुरू होता है, तो सर्दी, खांसी, बुखार, आंखों में जलन और त्वचा के इंफेक्शन जैसी आम बीमारियां ज्यादा होने लगती हैं. ऐसे में अन्नकूट मददगार साबित होता है. यह फाइबर और विटामिन से भरपूर है, जो शरीर को गर्म रखने और इंफेक्शन से बचाने में मदद करते हैं.
बाजरे की खिचड़ी प्रोटीन से भरपूर और प्राकृतिक रूप से गर्म होती है. यह शरीर को शुरुआती सर्दी से बचाने और रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने में मदद करती है. यह सर्दी-जुकाम और खांसी को दूर रखती है. इसके साथ परोसी जाने वाली कढ़ी शरीर को गर्माहट देने के साथ-साथ आहार में कैल्शियम भी बढ़ाती है. हालांकि, जिन लोगों को कफ की समस्या है, उन्हें कढ़ी का सेवन कम मात्रा में करना चाहिए.
अन्नकूट की मिश्रित सब्जी में पालक, मेथी, मूली, गाजर, मटर और बैंगन जैसी मौसमी सब्जियां शामिल होती हैं. ये विटामिन और फाइबर से भरपूर होती हैं, जो शरीर को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करती हैं और मौसमी बीमारियों से बचाती हैं. इस प्रकार, अन्नकूट केवल धार्मिक भोजन से कहीं बढ़कर है - यह शरीर के लिए प्राकृतिक औषधि की तरह काम करता है.
इस भोजन से जुड़ी एक सुंदर मान्यता यह भी है कि भगवान कृष्ण को अन्नकूट बनाकर अर्पित करने से यह सुनिश्चित होता है कि आपके घर में कभी भी भोजन या सब्जियों की कमी नहीं होगी. यही कारण है कि कई भक्त हर साल इसे प्रेम और आस्था के साथ बनाते हैं.
Disclaimer: यहां दी गई सभी जानकारी सामान्य मान्यताओं और जानकारियों पर आधारित है. theindiadaily.com इन मान्यताओं और जानकारियों की पुष्टि नहीं करता है. किसी भी जानकारी को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह ले लें.
