नई दिल्ली: सर्दियों में शरीर को गर्माहट, ताकत और मजबूत इम्युनिटी की सबसे ज्यादा जरूरत होती है. इस मौसम में ऊर्जा बनाए रखने और ठंड से बचने के लिए भोजन का चुनाव बेहद महत्वपूर्ण है. ऐसे में रातभर भीगे हुए अखरोट एक प्राकृतिक सुपरफूड की तरह काम करते हैं. इन्हें खाने से न केवल शरीर को तुरंत ऊर्जा मिलती है, बल्कि दिमाग, दिल और हड्डियों को भी जरूरी पोषण मिलता है.
विशेषज्ञों के अनुसार, रोज सुबह सिर्फ दो भीगे अखरोट खाने से शरीर को कई तरह के फायदे मिलते हैं. भीगे हुए अखरोट खाने का सबसे बड़ा फायदा यह है कि इसमें मौजूद फाइटिक एसिड कम हो जाता है. यह एसिड अक्सर शरीर में पोषक तत्वों के अवशोषण में बाधा डालता है. रातभर भिगोने के बाद अखरोट पचने में आसान हो जाते हैं और इनके विटामिन, मिनरल्स और हेल्दी फैट्स जल्दी शरीर को लाभ पहुंचाते हैं.
सबसे पहले, पाचन प्रणाली को फायदा मिलता है. अखरोट में मौजूद फाइबर कब्ज जैसी समस्याओं को दूर करता है और पेट को हल्का रखता है. इसके अलावा, अखरोट ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं, जो दिमाग की कोशिकाओं के लिए बेहद जरूरी हैं. रोजाना सेवन से याददाश्त तेज होती है और ध्यान लगाने की क्षमता बढ़ती है.
दिल की सेहत के लिए भी यह बहुत फायदेमंद है. अखरोट में मौजूद अच्छे वसा (Good Fats) खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करने में मदद करते हैं, जिससे हृदय मजबूत रहता है और हृदय संबंधी बीमारियों का खतरा कम होता है. इसके अलावा, वजन नियंत्रित रखने में भी मदद मिलती है. फाइबर और प्रोटीन की मौजूदगी से पेट लंबे समय तक भरा रहता है, जिससे बार-बार खाने की इच्छा कम होती है.
अखरोट में कैल्शियम, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस जैसे मिनरल्स भी मौजूद होते हैं, जो हड्डियों को मजबूत रखते हैं. बढ़ती उम्र में हड्डियों से जुड़ी परेशानियों से बचने के लिए भीगे अखरोट का नियमित सेवन बहुत फायदेमंद साबित हो सकता है. सर्दियों में अपने शरीर और दिमाग को स्वस्थ, मजबूत और ऊर्जावान बनाए रखने के लिए रोज सुबह दो भीगे अखरोट जरूर खाएं. यह छोटा सा उपाय आपकी सेहत और इम्युनिटी दोनों के लिए बड़ा चमत्कार कर सकता है.
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