Fried Chicken Recipe: दरवाजे पर मेहमान फटाफट कैसे तैयार करें क्रिस्पी फ्राइड चिकन? ये है आसान रेसिपी

Fried Chicken Recipe: क्रिस्पी फ्राइड चिकन एक ऐसा क्लासिक व्यंजन है जो हमेशा लोगों को प्रभावित करता है. क्रिस्पी, गोल्डन क्रस्ट और कोमल, रसीले मीट का सही संतुलन पाना मुश्किल लग सकता है, लेकिन यह जितना आप सोचते हैं उससे कहीं ज्यादा आसान है. सही मसालों, सही ब्रेडिंग विधि और कुछ जरूरी तलने की युक्तियों के साथ, आप अपनी रसोई में ही रेस्टोरेंट स्टाइल फ्राइड चिकन का यह अनूठा जादू बना सकते हैं. 

चाहे वह पारिवारिक भोजन हो, छुट्टी का डिनर हो या कोई खास अवसर, यह व्यंजन निश्चित रूप से लोगों को पसंद आएगा. एक स्वादिष्ट, कुरकुरी डिश का आनंद लेने के लिए तैयार हो जाइए जो संतोषजनक होने के साथ-साथ बनाने में भी आसान है.

सामग्री

• 1 किलोग्राम चिकन (ड्रमस्टिक या जांघ)
• 2 कप छाछ
• 2 कप मैदा
• 1 चम्मच पपरिका
• 1 चम्मच लहसुन पाउडर
• 1 चम्मच प्याज पाउडर
• नमक
• काली मिर्च
• वनस्पति तेल

ऐसे करें तैयार

स्टेप 1 -चिकन को मैरीनेट करें

एक बाउल लें और उसमें सभी चिकन के टुकड़े डालें. इसके ऊपर बटरमिल्क डालें और नमक और काली मिर्च डालें. इसे कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में मैरीनेट होने के लिए रख दें.

स्टेप 2 -ब्रेडिंग मिश्रण तैयार करें

एक और कटोरा लें और उसमें आटा, पेपरिका, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, नमक और काली मिर्च डालें.

स्टेप 3 - चिकन को कोट करें

मैरिनेट किए हुए चिकन को निकालें और इसे आटे के मिश्रण से अच्छी तरह कोट करें. चिकन को वापस बटरमिल्क में डुबोएं और फिर से आटे से कोट करें.

स्टेप  4- तेल गरम करें

एक गहरा पैन लें और उसमें तलने के लिए वनस्पति तेल गरम करें.

स्टेप 5 -तलना

चिकन के टुकड़ों को सावधानी से पैन में डालें और बैचों में तलें. प्रत्येक टुकड़े को लगभग 12-15 मिनट तक पकाएँ और टुकड़ों के सुनहरे भूरे होने का इंतजार करें.

स्टेप 6- गरमागरम परोसें

तेल से चिकन को निकालें और अतिरिक्त तेल को हटाने के लिए उसे पेपर टॉवल से पोंछ लें. इसे अपने पसंदीदा डिप या सॉस के साथ गरमागरम परोसें.