गर्मियों का मौसम आते ही आमों का स्वाद और खुशबू हवा में फैल जाती है. इस मौसम का सबसे पॉपुलर और स्वादिष्ट आम है अल्फांसो.
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कैसे करें पहचान?
हालांकि, बाजार में नकली और असली अल्फांसो आम की पहचान करना मुश्किल हो सकता है. तो चलिए, हम आपको बताते हैं कि असली अल्फांसो आम की पहचान कैसे करें.
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रंग से पहचानें
असली अल्फांसो आम का रंग सुनहरा-पीला होता है, जिसमें हल्का लाल रंग गालों पर दिखता है. अगर आम का रंग फीका या हरा हो, तो यह असली नहीं हो सकता.
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आकार की पहचान
अल्फांसो आम छोटे से मध्यम आकार का होता है और इसका आकार आमतौर पर अंडाकार या गोल होता है. बहुत बड़े आकार का आम अल्फांसो नहीं हो सकता.
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खुशबू से पहचानें
असली अल्फांसो आम में मीठी और तेज खुशबू होते हैं, जो इसे अन्य आमों से अलग करती है. अगर आम से खुशबू नहीं आ रही या रसायन जैसी गंध आ रही हो, तो यह नकली हो सकता है.
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स्वाद से पहचानें
असली अल्फांसो का स्वाद गहरा और थोड़ा खट्टा होता है. इसकी त्वचा पतली और नाजुक होती है, जिसमें हल्की झुर्रियां भी होती हैं. अगर स्वाद फीका या बहुत मीठा लगे, तो समझ जाइए कि वह नकली हो सकता है.
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नकली अल्फांसो की पहचान करें
नकली अल्फांसो आम में कोई खास खुशबू नहीं होती और इसमें कठोरता महसूस होती है. साथ ही, इसका गूदा स्मूद, सख्त और रेशेदार नहीं होता, जिससे यह असली अल्फांसो से अलग पहचान जाता है.
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छिलके और बनावट से पहचानें
असली अल्फांसो आम के छिलके की बनावट नरम होती है, लेकिन बहुत ज्यादा सख्त नहीं होती. अगर छिलका बहुत कठोर या असामान्य महसूस हो, तो वह आम नकली हो सकता है.
