चावल खाने से कैंसर का खतरा? स्टडी में हुआ चौंका देने वाला खुलासा
Princy Sharma
2025/04/21 13:20:32 IST
बदलते मौसम का असर
धीरे-धीरे धरती का तापमान बढ़ रहा है और कार्बन डाइऑक्साइड की मात्रा भी लगातार बढ़ रही है. इसका असर सीधे धान की फसल (चावल) पर पड़ रहा है
चावल में जहर जैसे तत्व
कोलंबिया यूनिवर्सिटी की रिसर्च के अनुसार, अब चावल में आर्सेनिक (arsenic) नामक खतरनाक तत्व की मात्रा तेजी से बढ़ रही है.
पहले थी सीमित मात्रा
पहले चावल में थोड़ा-बहुत आर्सेनिक होता था लेकिन वह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक नहीं था. अब यह मात्रा खतरनाक स्तर पर पहुंच रही है.
एशिया को ज्यादा खतरा
तापमान में सिर्फ 2 डिग्री सेल्सियप की वृद्धि और कार्बन डाइऑक्साइड की अधिकता से एशिया के देशों में चावल में आर्सेनिक बहुत ज्यादा बढ़ सकता है.
2050 तक स्वास्थ्य संकट
अगर यही स्थिति रही, तो 2050 तक एशिया की बहुत बड़ी आबादी को कैंसर, डायबिटीज और हार्ट अटैक जैसी बीमारियों का खतरा हो सकता है.
खतरनाक बीमारियों से जुड़ाव
आर्सेनिक युक्त चावल खाने से फेफड़े, ब्लैडर, स्किन कैंसर, हार्ट रोग, गर्भावस्था की परेशानी और बच्चों के दिमागी विकास पर असर पड़ सकता है.
7 देशों को लेकर हुई स्टडी
रिसर्च में भारत, चीन, बांग्लादेश, इंडोनेशिया, म्यांमार, फिलीपींस और वियतनाम जैसे चावल खाने वाले देशों को शामिल किया गया है.
भारत और चीन पर खतरा
चीन में अनुमान है कि 1.93 करोड़ कैंसर केस सिर्फ आर्सेनिक वाले चावल से हो सकते हैं. भारत में भी हार्ट और कैंसर के मरीजों की संख्या तेजी से बढ़ सकती है.