Diwali 2024: सावधान! दिवाली के दिन न खरीद लाएं मिलावटी मिठाईयां, इन हैक्स से करें पहचान
Real vs Fake Mithai: त्योहारों पर जो मिठाइयां आपको दिखती हैं, उनमें से ज्यादातर में मिलावट की जाती है. कुछ मिठाइयों में मिलावटी दूध होता है, जबकि कुछ में नकली सोन पापड़ी होती है. अगर आप इन मिलावटों से बचना चाहते हैं, तो हम आपकी मदद करने के लिए यहां हैं.
Diwali 2024: दिवाली का त्योहार नजदीक है और इस अवसर पर घरों में रोशनी और खुशबू बिखरने वाली है. हर तरफ मिठाइयों की खुशबू होगी, लेकिन इस त्योहार में मिठाइयों को बांटने और उपहार में देने की परंपरा के साथ कुछ सावधानियां बरतना भी जरूरी है. त्योहारी सीजन में बढ़ती मांग के चलते मिलावटी मिठाइयों का खतरा बढ़ जाता है, जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकती हैं.
त्योहारों के दौरान कई लोग मिलावटी या नकली मिठाइयां बेचकर मुनाफा कमाने की कोशिश करते हैं. इन मिठाइयों में खराब सामग्री, नॉन-एडिबल चांदी का वर्क और सिंथेटिक रंग हो सकते हैं, जो फूड पॉइजनिंग, एलर्जी और किडनी या लिवर को नुकसान पहुंचा सकते हैं. इसलिए, असली और नकली मिठाइयों की पहचान करना बेहद जरूरी है.
खोया और मावा की शुद्धता
खोया, बर्फी, और गुलाब जामुन जैसी मिठाइयों में अक्सर मिलावट होती है. इनकी शुद्धता की जांच करने के लिए:
- दबाकर देखें: खोया को उंगलियों से दबाकर उसकी बनावट पर ध्यान दें. शुद्ध खोया नरम और दानेदार होगा, जबकि मिलावटी खोया चिकना और रबड़ जैसा लगेगा.
- पानी में घोलकर: एक गिलास गर्म पानी में खोया डालें. शुद्ध खोया आसानी से घुल जाएगा, जबकि मिलावटी खोया झाग जैसा बनेगा.
- गंध की जांच: शुद्ध खोया से मीठी दुधिया खुशबू आती है. खट्टी गंध का मतलब हो सकता है कि इसमें मिलावट है.
छेना और पनीर वाली मिठाइयां
रसगुल्ला और रसमलाई जैसी मिठाइयों की शुद्धता की जांच करने के लिए इन टिप्स को करें फॉलो
- बनावट: छेना वाली मिठाइयों में नरम और स्पंजी बनावट होनी चाहिए. चिकनी बनावट मिलावट का संकेत है.
- रस निकालकर देखें: मिठाई को दबाने पर साफ पानी निकलना चाहिए. गंदा पानी मिलावट का संकेत है.
- स्वाद लें: शुद्ध छेना मिठाई में बैलंस मिठास होती है. ज्यादातर मिठास या कड़वाहट मिलावट को दर्शा सकती है.
दिवाली के इस खास मौके पर, अपने करीबी के साथ अच्छी मिठाइयों को खाकर मजे लें. सुनिश्चित करें कि वे असली और सुरक्षित हों. ऐसा करने से न केवल आपका मूड बेहतर होगा, बल्कि आपका स्वास्थ्य भी सुरक्षित रहेगा.
Disclaimer: यहां दी गई सभी जानकारी सामान्य मान्यताओं और जानकारियों पर आधारित है. theindiadaily.com इन मान्यताओं और जानकारियों की पुष्टि नहीं करता है. किसी भी जानकारी को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह ले लें.