नकली काजू तो नहीं खा रहे हैं आप? ऐसे करें असली की पहचान

Gyanendra Tiwari 09 Dec 2023

ड्राई फ्रूट्स

ड्राई फ्रूट्स में काजू बहुत ही फेमस है. कई स्वादिष्ट व्यंजनों में भी इसका इस्तेमाल किया जाता है.

हालांकि, मार्केट में इसकी खूब कालाबाजारी चल रही है.

आप असली और नकली काजू में पहचान ही नहीं कर पाएंगे कि कौन सा काजू असली तो कौन सा नकली है.

आइए जानते हैं कि आखिर असली और नकली काजू की पहचान कैसे करें.

असली काजू सफेद रंग का होता है. अगर आपको कोई दुकानदार सफेद काजू नहीं दे रहा है तो समझ जाइए की काजू नकली है.

जब भी काजू खरीदें तो उसके लंबाई पर भी ध्यान दें. असली काजू की लंबाई 1 इंच होती है.

खुशबू से भी असली और नकली काजू की पहचान की जा सकती है. काजू की महक सौंधी और भीनी जैसी होती है.

स्वाद के जरिए भी काजू की पहचान की जा सकती है. असली काजू आपके दांतों में नहीं चिपकेगा लेकिन नकली काजू चिपक जाएगा.