Winter Health Care Tips: काले या सफेद? सर्दियों में कौन सा तिल है सबसे ज्यादा फायदेमंद...जानें
तिल काला और सफेद दो तरह का होता है। स्वाद में काला तिल नटी, क्रंची, क्रिस्पी और रस्टिक होता है, तो सफेद तिल टेस्ट में सॉफ्ट, मीठा और माइल्ड होता है।
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अधिकांश लोग इस बात को लेकर कंफ्यूज नजर आते हैं कि सफेद और काले दिल में से कौन अधिक हेल्दी होता है.
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स्वास्थ्य के जानकारों के मुताबिक सफेद तिल के मुकाबले काले तिल में अधिक मात्रा में पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो सेहत के लिए ज्यादा फायदेमंद होते हैं.
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दरअसल सफेद तिल के मुकाबले में काले तिल में अधिक मात्रा में छिलका होने के कारण इसमे कैल्शियम की अधिकता होती है. जो हड्डियों के लिए ज्यादा लाभकारी होता है.
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सफेद तिल की तुलना में काले तिल में ओमेगा-3 और फैटी एसिड थोड़ा अधिक होता है, जो हार्ट समेत शरीर के अन्य अंगों को हेल्दी रखने में ज्यादा कारगर होता है.
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काले तिल में सफेद दिल के मुकाबले फाइबर, प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, कॉपर, फॉस्फोरस और एंटीऑक्सीडेंट्स की भी अधिकता होती है.
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काला तिल शरीर के इम्यून सिस्टम को ज्यादा मजबूत करता है, जिससे शरीर बीमारियों से आसानी से लड़ पाता है.
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काला तिल के सेवन से मेटाबॉलिज्म भी रेगुलेट होता है और यह कई क्रॉनिक डिजीज से बचाता है.
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काले तिल में मैग्नीशियम की अधिकता ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करती है। हाई ब्लडप्रेशर वाले लोगों को काले तिल के सेवन की सलाह दी जाती है.
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काले तिल के सेवन से जहां लिवर मजबूत होता है वहीं दिमाग की कार्य क्षमता भी बढ़ती है और मेमोरी लॉस भी नहीं होता.
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काले तिल में एंटीकैंसर प्रॉपर्टीज भी होती है, जो कई तरह के कैंसर के होने के रिस्क को कम करती है.
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