Eating Tips: गर्मियों का मौसम आते ही हर कोई लू, थकावट और शरीर में पानी की कमी से परेशान रहता है. ऐसे में हमारी डाइट का खास ध्यान रखना बहुत जरूरी होता है. कुछ चीजें जो हम बड़े चाव से खाते हैं, वही गर्मियों में हमारे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकती हैं. आइए, जानते हैं ऐसी ही कुछ खाने की चीजों के बारे में, जिनसे हमें गर्मियों में परहेज करना चाहिए.
तेल-मसाले से भरपूर खाना: समोसे, कचौरी, पकौड़े, वड़ा पाव आदि तले हुए पदार्थों में अधिक मात्रा में तेल और मसाले होते हैं. ये भोजन पचने में भारी होते हैं, जिससे हमें आलस्य महसूस होता है और पाचन क्रिया भी प्रभावित होती है. गर्मियों में शरीर पहले से ही खुद को ठंडा रखने में लगा होता है, ऐसे में भारी भोजन इसे और मुश्किल बना देता है. साथ ही, ज्यादा पसीना आने के साथ-साथ तैलीय भोजन खाने से चेहरे पर मुंहासे और फुंसियां निकलने का खतरा भी बढ़ जाता है.
बाहर का खाना: गर्मियों के दिनों में सड़क किनारे मिलने वाली चटपटी चीजें जैसे चाट, पानी पूरी और फ्रूट चैट देखने में तो लुभावनी लगती हैं, लेकिन ये सेहत के लिए फायदेमंद होने की बजाय नुकसान पहुंचा सकती हैं. गर्म मौसम बैक्टीरिया और फंगस के पनपने के लिए उपयुक्त माहौल प्रदान करता है. अस्वच्छ परिस्थितियों में बना और परोसा गया भोजन फूड पॉइजनिंग और पेट से जुड़ी अन्य समस्याओं का कारण बन सकता है.
मीठा: ज्यादा मीठा खाना किसी भी मौसम में सेहत के लिए अच्छा नहीं होता, लेकिन गर्मियों में ये और भी ज्यादा हानिकारक है. क्योंकि इससे शरीर में ब्लड शुगर लेवल बढ़ सकता है, जिससे डिहाइड्रेशन की समस्या हो सकती है. शरीर में पानी की कमी से थकान, चक्कर आना और कमजोरी जैसी समस्याएं हो सकती हैं. इसके अलावा, ज्यादा मीठा खाने से मोटापा और डायबिटीज का खतरा भी बढ़ जाता है.
पैकेज्ड जूस: डिब्बाबंद या पैकेट वाले जूस में अक्सर चीनी और प्रिजर्वेटिव्स की मात्रा अधिक होती है. ये न सिर्फ हमारे शरीर को जरूरी पोषक तत्व नहीं देते बल्कि सेहत के लिए भी नुकसानदेह होते हैं. पैकेज्ड जूस केमिकल से भरपूर होते हैं, जो लीवर और किडनी को नुकसान पहुंचा सकते हैं. इसके अलावा, इनमें प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले फाइबर नहीं होते, जो पाचन क्रिया के लिए आवश्यक हैं. ताजे फल या उनका बना हुआ घरेलू जूस ही गर्मियों में फायदेमंद होता है.
मांसाहारी भोजन: मांसाहारी भोजन पचने में भारी होता है और शरीर से गर्मी निकालता है. गर्मियों में पाचन क्रिया धीमी हो जाती है, ऐसे में मांसाहारी भोजन का सेवन करने से पेट दर्द, गैस और अपच जैसी समस्याएं हो सकती हैं. इसके अलावा, मांस खाने से शरीर को पचाने में ज्यादा ऊर्जा लगती है, जिससे शरीर का तापमान और बढ़ सकता है.
इन खानपानों के अलावा धूप में निकलने से पहले या बाद में बहुत ठंडा पानी पीने से भी बचना चाहिए. इससे गले में खराश या अन्य समस्याएं हो सकती हैं. गर्मियों में ठंडा छाछ, लस्सी, नारियल पानी और फलों का सेवन सेहत के लिए लाभदायक होता है. साथ ही संतुलित आहार और पर्याप्त मात्रा में पानी पीना गर्मियों में स्वस्थ रहने के लिए जरूरी है.
