एवोकाडो, बाजार में मिलता है बहुत महंगा, घर में उगाना बहुत आसान, बस तरीका जानने की देरी

Avocado: आजकल सुपरमार्केट में हेल्दी फूड्स की लिस्ट में एक नाम बहुत तेजी से पॉपुलर हो रहा है- एवोकाडो. लेकिन इसकी कीमत इतनी ज्यादा होती है कि हर कोई इसे रोजमर्रा की डाइट में शामिल नहीं कर पाता. अग4र आप भी एवोकाडो खाने के शौकीन हैं और सोचते हैं कि काश इसे घर पर उगाया जा सके, तो आपके लिए अच्छी खबर है. एवोकाडो उगाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है – बस सही तरीका पता होना चाहिए.

एवोकाडो में हेल्दी फैट्स, फाइबर, विटामिन E, C और पोटैशियम की भरपूर मात्रा होती है. ये दिल के लिए फायदेमंद होता है और वजन कंट्रोल करने में भी मदद करता है. अब जब इसके फायदे इतने हैं और बाजार में महंगा बिकता है, तो क्यों न इसे घर पर उगाकर ताज़ा और शुद्ध फल पाया जाए?

एवोकाडो घर में उगाना है बेहद आसान

अगर आप बालकनी, छत या घर के गार्डन में कुछ खाली जगह रखते हैं, तो वहां एवोकाडो का पौधा लगाया जा सकता है. इसके लिए आपको बस एक पका हुआ एवोकाडो लेना है.

• सबसे पहले एवोकाडो को काटकर उसका बीज (सीड) निकाल लें.
• बीज को अच्छे से धोकर उसका ऊपरी पतला छिलका हटा दें.
• अब बीज के नुकीले हिस्से को ऊपर और चौड़ी तरफ को नीचे रखते हुए, उसमें चार टूथपिक लगाएं ताकि बीज को आधा पानी में और आधा बाहर रखा जा सके.
• एक कांच के ग्लास या बाउल में पानी भरें और उसमें यह बीज रखें, ध्यान रखें कि पानी हर वक्त बीज के निचले हिस्से को छूता रहे.
• करीब 3-4 हफ्तों में इसमें से जड़ें और अंकुर निकलने लगेंगे.
• जब पौधा कुछ इंच बड़ा हो जाए और जड़ें अच्छी तरह विकसित हो जाएं, तो उसे गमले या ज़मीन में ट्रांसप्लांट कर सकते हैं.

कुछ बातों का रखें ध्यान

• एवोकाडो के पौधे को धूप वाली जगह पर रखें.
• इसमें नियमित रूप से पानी दें, लेकिन अधिक पानी से बचें.
• मिट्टी में अच्छी ड्रैनेज होनी चाहिए ताकि पानी जमा न हो.
• शुरुआत में पौधा धीमी गति से बढ़ेगा, लेकिन एक बार जमने के बाद यह सालों तक फल दे सकता है.

फायदे ही फायदे

घर में उगाया गया एवोकाडो न सिर्फ ताजा और शुद्ध होता है, बल्कि पैसे की भी बचत करता है. इसके अलावा बगीचे में एक हरा-भरा पौधा और जुड़ जाता है, जो घर की खूबसूरती बढ़ाता है.